DIY : les fortune cookies coquins

Pour la Saint-Valentin, pourquoi ne pas préparer des fortune cookies ? Et remplacer les traditionnels proverbes chinois par des mots doux et petits bons pour des cadeaux coquins. Une manière plutôt sympa de terminer un repas en amoureux…

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Je mets quoi dans mon panier ?

  • 2 blancs d’oeufs
  • 60g de farine
  • 50 g de sucre en poudre
  • quelques gouttes d’extrait de vanille (je n’en avais plus, alors j’ai remplacé 10g de sucre par 1 sachet de sucre vanillé)
  • quelques gouttes de colorant rouge si vous voulez des biscuits racord avec le thème!

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Je fais comment ?

Commencer par écrire les messages sur des petites bandes de papier (environ 6 cm de long) et préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les blancs d’oeufs pour le faire mousser, sans les monter complètement en neige. Ajouter la farine, le sucre, la vanille et le colorant. Mélanger.

Etaler une feuille de papier sulfurisé ou une feuille de silicone sur la plaque du four et former des disques de 6 à 8 cm de diamètre (environ, c’est juste pour donner une idée de la taille). Attention à mettre très peu de pâte, il faut faire une couche vraiment très fine, sinon la pâte ne cuit pas suffisamment.

Mettre les biscuits à cuire 6 à 7 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Dès la sortie du four, les décoller, poser un message au milieu du cercle, plier le cercle en 2 en appuyant sur les bords (mais pas au centre) et lui donner une forme arrondie (à la main ou avec le manche d’une cuillère en bois).

Laisser refroidir, puis déguster à deux …

Le conseil : les biscuits durcissent très vite, c’est donc plus facile de les cuire 3 par 3, ça laisse le temps de les former sans prise de tête.

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Qui piochera le bon pour un massage ?

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3 commentaires sur “DIY : les fortune cookies coquins

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